The Oysterman
Diverse oesters liggen in het ijs en worden ter plekke voor u geopend door onze leuke oestermannen en oestermeisjes. Met ruim 10 jaar ervaring maken wij van elke bruiloft, bedrijfsevent en feestje tot een succes. Op de Land Rover liggen de verschillende soorten oesters naast elkaar. Daarnaast worden aan de achterkant van de Land Rover de oesters gegrild, deze worden voorzien van een saus met Pecorino, Parmezaanse kaas, peterselie en knoflook en staan daarna in de vlammen. Daarnaast bereiden we nog meer heerlijke hapjes uit de zee. Denk hierbij aan gebrande makreel, fruit de mer, mosselen, kreeft, Tataki en zalm gemarineerd in gin. Dit alles is mogelijk met een bijpassende champagne bar.
Menu
Kreeft
Mooi gegaarde kreeft, met geklaarde knoflook en boter.
Oesters
Diverse oesters; Fine de Claire, Zeeuwse Creuse en Ierse oesters.
Mosselen
Gewokte mosselen afgeblust met wijn.
Gamba's
Grote gamba's gemarineerd met knoflookolie, gegaard boven de vlammen.
Gebrande makreel
Verse makreel uit de Noordzee, korte gebrand en voorzien van een licht pittige Japanse saus.
Over ons
Wij zijn er klaar voor en hebben nu al zin om u te voorzien van de mooie producten.
Benodigdheden:
- 3000 Watt
Reviews
Er zijn nog geen beoordelingen.
Locatie
- Werkgebied:Heel Nederland & België
- Locatie:Den Haag